Продолжительность

1 день с 10-00 до 13-30

Стоимость участия

3 500 рублей за 1 тренинг

Целевая аудитория

Линейный персонал сервисных предприятий, менеджеры по обучению, администраторы, управляющий, директор.

Цель и задачи тренинга

Программа составлена для широкого круга профессионалов, имеющих опыт работы в индустрии гостеприимства. Помогает получить понимание того, стандартизация рабочих процедур сотрудников может стать основой сервиса.

Обучает умению писать стандарты самостоятельно, исходя из реальных условий предприятия.

Содержание, материалы и форма

Программа представлена в форме тренинга навыков. Курс содержит практические упражнения, а также индивидуальные и групповые задания.

Темы тренинга

• Мотивационные механизмы обучения взрослых;
• Должностные обязанности: необходимость формулирования;
• Стандарт Обслуживания: отличия от Должностных Обязанностей
• Составляющие Стандарта Обслуживания;
• Эффективный и простой формат Стандарта Обслуживания;
• Лучшие практические образцы Стандартов Обслуживания;
• Групповое упражнение: сформулируй свой Стандарт Обслуживания;
• Роль управляющего в формулировании Стандарта, а также где брать основу;
• Отработка Стандартов Обслуживания по должностям.

Результат тренинга

Участники тренинга смогут получить навык самостоятельного формулирования стандартов обслуживания для любой должности на своем предприятии.

Cheap and Cheerful — серия тренингов для профессионалов гостиничного и ресторанного бизнеса.

Когда

15, 24, 29 апреля и 13 мая

Длительность

1 тренинг длится 4 академических часа с 30-минутным кофе брейком

Специальное предложение

Предусмотрена система скидок при участии двух и более человек из одной организации. Количество мест ограничено.
При единовременной оплате всех 4х тренингов - общая стоимость 10 000 рублей (скидка 2 000 рублей).

Содержание

• 15 апреля 2015 «Интенсив по управлению доходами»
• 24 апреля 2015 «Увеличение выручки в ресторане»
• 29 апреля 2015 «Основы международных стандартов финансовой отчетности USA (uniformed system of accounts)»
• 13 мая 2015 «Как формулировать эффективный стандарт обслуживания на сервисном предприятии»